Valkokastike
opskrift

Valkokastike er en klassisk sauce, der passer perfekt til mange retter som pasta og gryderetter. Denne nemme opskrift tager kun cirka 10 minutter at forberede og rækker til omkring 4 portioner.
Valgetid: 10 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 dl skummetmælk
- 0,25 teskefulde hvid peber
- 0,5 teskefulde salt
- 25 g margarine
- Hvedemel (ca. 2 spiseskefulde)
Instruktioner:
1. Smelt margarinen i en gryde over lav varme, uden at den bruner.
2. Tilsæt hvedemelet til den smeltede margarine og rør godt rundt.
3. Hæld den kolde mælk i blandingen gradvist, mens du konstant rører med en træske, så der ikke dannes klumper.
4. Varm blandingen op, indtil saucen tykner. Dette tager cirka 5 minutter.
5. Krydr med hvid peber og salt.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 70 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,1 g

Bedømmelse: 4.46 (833 anmeldelser) ★★★★★ del