Valmistujaiskakku
opskrift

Denne lækre og festlige lagkage er den perfekte valg til dimissionsfester. Den består af to forskellige størrelser kager, der er gennemvædet med ananasjuice og fyldt med friske jordbær og vanilje-flødeskum. Forberedelsestid: ca. 2 timer. Antal portioner: 12.
Ingredienser:
- 6 ægs kagebund:
- 6 æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g smør (smeltet)
- 4 ægs kagebund:
- 4 æg
- 1,5 dl sukker
- 1,5 dl hvedemel
- 0,5 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- 75 g smør (smeltet)
- Fyld:
- 2 liter friske jordbær
- 1 dl jordbærsyltetøj
- 3 dl vanilje-flødeskum
- Ananasjuice til gennemvædning
Fremgangsmåde:
1. Forbered kagebundene. Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse. Bland de tørre ingredienser og tilsæt dem forsigtigt til ægge-sukkerblandingen. Tilsæt det smeltede smør.
2. Hæld dejen i smurte kageforme og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, indtil kagebundene er færdige. Lad dem køle af.
3. Gennemvæd de afkølede kager med ananasjuice.
4. Skær kagebundene over. Smør jordbærsyltetøj på og læg skiver af friske jordbær samt vanilje-flødeskum imellem.
5. Stable kagerne oven på hinanden og pynt som ønsket. Du kan bruge flødeskum til pynt eller andre dekorationer.
6. Lad kagen trække i køleskabet inden servering.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 14 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.61 (240 anmeldelser) ★★★★★ del