Vaniljabostonkakku
opskrift

En lækker og blød vaniljabostonkage, der imponerer med sin smag og konsistens. Perfekt til kaffe eller som dessert!

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 8-10 portioner
Ainekter:
- ½ teskefuld salt
- 1 æg
- Ca. 7 dl hvedemel
- Ca. 2 teskefulde vand
- 2 spiseskefulde smør eller margarine
- 1-2 spiseskefulde sukker
- 25 g frisk gær
- 3 spiseskefulde flormelis
- 1 dl vaniljesauce (fra pulver)
- 2½ dl mælk
Instruktioner:
1. Smelt smørret (eller margarinen) i en gryde. Tilsæt mælken og opvarm blandingen til håndvarm, ca. 37 °C.
2. Smuldre gæren i en stor skål og rør den ud i en lille mængde af den varme mælkeblanding, indtil gæren er opløst.
3. Tilsæt salt, sukker, æg og resten af mælken til skålen. Rør godt.
4. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. Tilsæt vand om nødvendigt.
5. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30-40 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade og sprede vaniljesaucen over.
7. Rul dejen sammen og skær den længderetningen over. Drej halvdelen om hinanden og form kagen til en rund form.
8. Lad kagen hæve i yderligere 15-20 minutter.
9. Bag ved 175 °C i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er smukt gyldenbrun.
10. Lad den køle af og drys flormelis over før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.03 (3741 anmeldelser) ★★★★★ del