Veganske og glutenfrie citrongodbidder
opskrift

Disse lækre citrongodbidder er hurtige at lave og perfekte som påskeslik. De er veganske og glutenfrie, så de passer til mange kostbehov.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 12 godbidder

Ingredienser:

- 1 dl mandelmel
- 1 dl kokosflager
- 2 spsk ahornsirup
- Saften og skallen fra 1 citron
- 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Bland mandelmel og kokosflager i en skål.
2. Tilsæt ahornsirup, citronsaft og -skal, vaniljeekstrakt og et nip salt.
3. Rør alle ingredienserne godt sammen, indtil dejen er ensartet.
4. Form dejen til små kugler.
5. Læg kuglerne i køleskabet i ca. 10 minutter for at stivne.
6. Server og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 120 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 8 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (6323 anmeldelser) ★★★★★ del