Vihervaaran salat
opskrift

Frisk og farverig salat, der bringer smagen af sommer til din tallerken. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g grønne salater (f.eks. romainesalat, rucola)
- 1 agurk
- 200 g cherrytomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skyl og tør de grønne salater. Læg dem i en stor salatskål.
2. Skær agurken og avocadoen i skiver, og tilsæt dem til salaten.
3. Halvér cherrytomaterne og kom dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.14 (3538 anmeldelser) ★★★★★ del