Estisk Røddersammensætning
opskrift

En lækker ret, der bringer smagen af Estland til dit bord ved hjælp af enkle og velsmagende ingredienser.
Valgetid: 30 minutter
Annosmæssigt: 4

Ingredienser:

- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g kål
- 100 g løg
- 2 spsk olie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld spidskommen
- 100 g creme fraiche

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartofler, gulerødder og løg.
2. Varm olien på en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt kartofler, gulerødder og kål til panden. Rør godt rundt.
4. Krydr med salt, peber og spidskommen. Dæk panden med et låg og lad det simre i ca. 15-20 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
5. Server varm med creme fraiche.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.11 (318 anmeldelser) ★★★★★ del