Vladi-Balls
opskrift

Beskrivelse: Lækre kødboller med oksekød og rødbede, serveret med en perfekt tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket oksekød
- 1 lille løg
- 1 fed hvidløg
- 2 dl rødbede, revet
- 1,5 dl Oltermanni (eller tilsvarende)
- 2 teskefulde kapers, hakket
- 1 æg
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 spsk rapsolie
Fremgangsmåde:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Sauter løg og hvidløg i rapsolie, indtil de er bløde.
3. Bland de sauterede ingredienser med hakket oksekød.
4. Tilsæt revet rødbede, revet ost, kapers, æg, rosmarin, salt og sort peber. Rør godt sammen.
5. Forvarm ovnen til 190 grader.
6. Form farsen til kugler og læg dem på en bageplade.
7. Bag i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil kødbollerne er gennemstegte.
8. Hvis ønskes, kan du også stege kødbollerne på en pande forsigtigt, så de får en flot farve.
9. Server med surkål smagt til med cremefraiche og kartofler.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.96 (894 anmeldelser) ★★★★★ del