Vodkamarineret Surkål
opskrift

En lækker opskrift, hvor surkål får en ny dimension med vodka og hvidløg. Denne ret er perfekt som tilbehør til kødretter eller som en snack i sig selv.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g surkål
- 2 fed hvidløg, revet
- 2 spsk vodka
- 2 spsk creme fraiche
- 1 spsk honning
- Syltede agurker, til servering
- Syltede rødbeder, til servering
- Dijon sennep, til servering

Instruktioner:

1. Skyl surkålen i koldt vand og lad den dryppe af.
2. Varm surkålen op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt det revne hvidløg til panden og rør godt rundt. Steg i ca. 2-3 minutter.
4. Hæld vodkaen i surkålen og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tag panden af varmen og rør creme fraiche og honning i.
6. Server surkålen med syltede agurker, syltede rødbeder og Dijon sennep.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.93 (6018 anmeldelser) ★★★★★ del