Voileipäkakkupiparitalo
opskrift

En lækker og festlig sandwichkage, perfekt til enhver fest eller sammenkomst.
Forberedelsestid: 30 minutter + 24 timer i køleskabet
Antal personer: 8-10

Ingrediensliste:

- 2 forskellige slags brød (lys og mørk)
- 2 dl hønsefond (2 dl varmt vand + 1 hønsefond terning)
- Kyllingefyld:
- 250 g kyllingefileter
- Madolie
- Salt
- Rigeligt med curry
- Løgpulver
- Timian
- Citronsyre
- Frisk purløg
- Spidskommen
- 100 g naturel flødeost
- 1 dl varmt vand + 1 hønsefond terning
- Broccoli-blåskimmelost fyld:
- 200 g broccoli buketter
- 100 g naturel flødeost
- 60-70 g blåskimmelost (f.eks. saint agur, gorgonzola)
- 1 spsk ahornsirup
- Til pynt:
- 6 skiver Maalahden brød
- 1 dl fløde
- 200 g naturel flødeost
- 100 g mayonnaise
- En lille smule fint havsalt
- Rektangulære sandwichkiks
- 150 g tyndt skåret kyllingepålæg
- En lille blok ost
- Mørke druer
- Frisk rosmarin

Instruktioner:

1. Forbered hønsefond ved at opløse hønsefond terningen i varmt vand og lad det køle af.
2. Skær kyllingefileterne i strimler, brun dem i olie og krydr. Blend de tilberedte strimler med flødeost og hønsefond i en foodprocessor.
3. Kog broccoli buketterne i saltet vand i 8 minutter, og køl dem ned i iskoldt vand. Blend buketterne med flødeost, blåskimmelost og ahornsirup.
4. Beklæd en lang brødform med plastfolie. Skær brødskiverne til passende størrelse og læg dem i bunden. Drys med hønsefond.
5. Fordel fyldene lagvis, og fugt hvert lag. Læg vægt ovenpå formen og lad det trække i køleskabet i minimum 24 timer.
6. Forbered glasuren ved at piske fløden, flødeosten og mayonnaisen sammen. Krydr med salt.
7. Vend kagen om, skær kanterne og form bunden og toppen.
8. Dæk kagen med glasuren og pynt med brødkrummer, kyllingepålæg, ost og dekorationer.
9. Afslut kagen som ønsket og server.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 3.28 (4687 anmeldelser) ★★★★★ del