Artisokkapasta pinjansiemenillä
Helppo ja herkullinen pasta, jossa on yhdistetty artisokan sydämiä, paahdettuja pinjansiemeniä ja raikasta sitruunaa. Sopii erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paahtaa pinjansiemenet kevyesti kullanruskeiksi, siirrä sivuun.
- Lohko artisokansydämet neljään osaan. Raasta sitruunakuori ja purista mehu.
- Laita oliiviöljy pannulle lämpiämään. Lisää artisokat, sitruunakuoriraaste ja -mehu. Anna hautua miedolla lämmöllä.
- Kypsennä pasta tai tortellonit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta.
- Lisää valutettu pasta pannulle artisokkaseoksen kanssa. Kuumenna ja sekoita varovasti.
- Asettele pasta tarjoilulautaselle ja koristele paahdetuilla pinjansiemenillä, tuoreilla yrteillä ja rouhaise mustapippuria päälle. Viimeistele parmesanjuustolla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 15 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 4 g |
