Sienikastike

Valmistus

1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipulit pannulle ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista niitä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
6. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
8. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.