Brownie-jäätelökakku

Valmistus

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2. Sulata suklaa.
3. Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään.
4. Lisää seokseen kananmuna ja sulatettu suklaa.
5. Sekoita joukkoon jauhot ja vanilja.
6. Kaada taikina noin 18x25 cm kokoiseen vuokaan ja paista 6–8 minuuttia, kunnes brownie on sopivan kypsä. Varo paistamasta liian pitkään.
7. Jäähdytä brownie ja leikkaa se kolmeen osaan.
8. Leikkaa jäätelö kahdeksi tai kolmeksi levyksi.
9. Kokoa kakku: laita alimmaiseksi brownie, sitten jäätelökerros ja päälle toinen brownie-osa.
10. Koristele marjoilla.
11. Tarjoa heti tai laita kelmun alla pakastimeen.
12. Ota kakku pakastimesta pehmenemään 15–20 minuuttia ennen tarjoilua.
13. Tarjoa kakun lisänä soseutettuja marjoja, jotka voit makeuttaa tarvittaessa.