Herkullinen Kesäkurpitsapasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää kesäkurpitsat paistokasariin ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Yhdistä keitetty pasta kesäkurpitsan kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera.