Etelä-Afrikkalainen Tawny-viinijälkiruoka

Valmistus

1. Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä.
2. Sulata voi ja tummasuklaa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja ripaus suolaa sulaneeseen suklaaseokseen. Sekoita hyvin.
4. Kaada Tawny-viini suklaaseokseen ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
5. Lisää paahdetut pähkinät seokseen ja sekoita varovasti.
6. Kaada seos vuokaan ja tasoita pinta. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
7. Leikkaa jäähtynyt jälkiruoka annospaloiksi ja tarjoile kermavaahdon kanssa.