Farinata - Italialainen gluteeniton leipä
Farinata on herkullinen ja helppotekoinen italialainen leipä, joka sopii täydellisesti piknikeille ja juhlapöytiin. Tämä gluteeniton pannukakku on täynnä makua ja on täydellinen valinta keväisiin juhliin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kikhernejauhot ja suola kulhossa. Lisää vähitellen vesi koko ajan sekoittaen, kunnes taikina on tasaista.
- Anna taikinan levätä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 220 asteeseen (ylä- ja alalämpö).
- Lisää oliiviöljy taikinaan ja sekoita hyvin. Kaada taikina uunivuokaan, joka on voideltu oliiviöljyllä.
- Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Halutessasi voit ripotella päälle tuoreita yrttejä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 5 g |
