Fetatäytteiset karitsanlihapyörykät

Valmistus

1. Murskaa korianterinsiemenet ja mustapippuri, ja paista niitä hetki pannulla.
2. Lisää pannulle silputtu sipuli, valkosipuli ja timjami. Hienonna rosmariinin lehdet ja lisää ne sekaan.
3. Kuullota sipulit mausteiden kanssa, ja siirrä seos jäähtymään.
4. Sekoita suola jauhelihan joukkoon, ja lisää jäähtynyt sipulipaistos.
5. Muotoile massasta lihapullia ja laita jokaisen sisään pieni pala fetajuustoa.
6. Ruskista lihapullat kahdessa erässä pannulla.
7. Lorauta pannulle kermaa ja soijaa, ja anna kiehahtaa kunnolla.
8. Laita kansi pannulle ja anna pullien hautua kypsiksi.