Kesäkurpitsatäytteiset tomaatit
Kesäkurpitsatäytteiset tomaatit ovat herkullinen ja raikas kesäruoka, joka hyödyntää kotimaisten kasvihuonevihannesten antimia. Tämä resepti sopii mainiosti kesäjuhliin tai kevyeksi lounaaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa tomaattien yläosasta "hattu" ja kaavi varovasti hedelmäliha pois.
- Raasta kesäkurpitsa ja purista siitä ylimääräinen neste pois.
- Hienonna valkosipuli ja sekoita se kesäkurpitsan, fetajuuston, suolan ja mustapippurin kanssa.
- Täytä tomaatit kesäkurpitsaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
- Pirskottele päälle oliiviöljyä ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä.
- Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 8 g |
| Rasva | 14 g |
| Kuitu | 3 g |
