Gourmet-illallinen Taste of Helsinki

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää chipirones ja gambas pannulle. Paista noin 3-5 minuuttia, kunnes merenelävät ovat kypsiä.
4. Lisää selleri, sitruunamehu ja -kuori pannulle. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista vielä muutama minuutti.
5. Sekoita keitetty pasta merenelävien ja sellerin kanssa. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
6. Lisää tuoreet yrtit ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile annokset parmesanjuuston kera ja nauti!