Kasviskastikepizza
resepti

Tämä herkullinen kasviskastikepizza valmistuu helposti uunissa ja on täydellinen vaihtoehto kasvisruokaa kaipaaville. Voit nauttia tätä pizzaa lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30-60 minuuttia
Annosmäärä: 1 uunipellillinen tai 2-3 pyöreää pizzaa
Ainesosat:
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 paprika
- 3 tomaattia
- 2-3 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 pizzapohja (valmis tai itse tehty)
- 150 g juustoraastetta (esim. mozarella tai cheddar)
Ohjeet:
1. Kuori ja paloittele sipuli reilummiksi paloiksi ja porkkanat pienemmiksi paloiksi. Levitä ne uunipellille.
2. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta, ja leikkaa reiluiksi paloiksi. Lisää ne uunipellille.
3. Halkaise tomaatit ja poista kannat. Nosta tomaatit myös uunipellille.
4. Kaada päälle oliiviöljy, ja mausta suolalla, pippurilla, oreganolla ja basilikalla. Sekoita hyvin.
5. Paista kasviksia 20-25 minuuttia 200°C:ssa tai kunnes ne pehmenevät.
6. Valmista pizzapohja ohjeen mukaan ja paista se esipaistettuna.
7. Levitä paistetut kasvikset pizzapohjalle ja ripottele juustoraaste päälle.
8. Paista pizzaa uunissa vielä 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Anna pizza jäähtyä hetki ennen leikkaamista ja tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, 1/3 pizzaa):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.52 (661 arviota) ★★★★★ Jaa