Grillatut Kananuijat ja Kokonainen Kana

Valmistus

1. Kananuijat:
2. Laita marinoimattomat kananuijat uunivuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki muut ainesosat (valkosipuli, hunaja, sriracha, vaahterasiirappi ja öljy) yhteen kannellisessa lasipurkissa.
4. Valele kastikkeella kananuijat ja paista 175 asteessa uunissa 45 minuuttia.
5. Siirrä kananuijat grilliin grillauspellin päälle keskilämmölle. Sivele vuokaan jääneellä kastikkeella muutamaan otteeseen grillauksen aikana.
6. Kokonainen kana:
7. Suolaa ja pippuroi kana molemmin puolin ja aseta se uunivuokaan nahkapuoli ylöspäin.
8. Sekoita sulatettu voi, savupaprikajauhe ja liquid smoke (jos käytät) ja voitele kanan nahkapuoli.
9. Paista kana uunissa 175 asteessa 45 minuuttia.
10. Grillaa lopuksi kanaa molemmin puolin grillissä rapsakaksi, valele ja sudi jäljelle jääneellä voilla. Nauti grillatut kananuijat ja kokonainen kana esimerkiksi aasialaismausteisen kaalisalaatin ja grillissä lämmitettyjen naan-leipien kera.