Grillatut Kasvikset Chimichurri-kastikkeella
Tämä herkullinen ruoka yhdistää grillatut kasvikset ja aromikkaan chimichurri-kastikkeen, luoden maukkaan ja ravitsevan ruokakokonaisuuden. Valmistusaika on noin 30 minuuttia.
Julkaistu
Ainekset
Chimichurri-kastike
Valmistus
- Valmistele grillivihannekset. Kuori ja leikkaa punajuuri viipaleiksi. Pilko kukkakaali, tomaatti, kesäkurpitsa ja munakoiso suupaloiksi.
- Sekoita vihannekset kulhossa oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Varmista, että kaikki palat ovat hyvin maustettuja.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa vihanneksia noin 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet kauniin paistopinnan.
- Valmista chimichurri-kastike. Pilko persilja, korianteri ja valkosipuli hienoksi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Lisää punaviinietikka ja oliiviöljy, sekoita hyvin.
- Tarjoile grillatut kasvikset lämpiminä chimichurri-kastikkeen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 12 g |
| Kuitu | 7 g |
