Grillattu kanainen uunivihanneksilla ja tabasco-tomaattisalaatilla

Valmistus

1. Valmista kana: Marinoi broilerin rintafileet oliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Anna marinoitua 30 minuuttia.
2. Valmista uunivihannekset: Leikkaa porkkanat, kesäkurpitsa ja paprika suikaleiksi. Sekoita vihannekset oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa. Levitä ne uunipellille ja paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.
3. Grillaa kana: Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle. Grillaa marinoituja broilerin rintafileitä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes kana on kypsää.
4. Valmista tabasco-tomaattisalaatti: Pilko tomaatit ja punasipuli. Sekoita kulhossa tomaattien, sipulin, basilikan, Tabasco-kastikkeen, oliiviöljyn ja suolan kanssa.
5. Tarjoile: Aseta grillattu kana lautaselle, lisää uunivihannekset ja tabasco-tomaattisalaatti. Nauti!