Härkäpata ja Perunamuusi
Härkäpata ja Perunamuusi
resepti
Tämä herkullinen resepti tuo makuja venäläisestä keittiöstä. Tarjoa lämpimänä salaattien ja tuoreleivän kanssa. Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g naudanlihaa (kuutioituna)- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli (silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (silputtuna)
- 3 dl lihalientä
- 1 rkl tomaattipyreetä
- 2 dl herkkusieniä (viipaloituna)
- 2 dl porkkanaa (kuutioituna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl kuivattua timjamia
- 800 g perunoita (kuorittuna ja kuutioituna)
- 1 dl maitoa
- 50 g voita
Ohjeet:
1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.2. Lisää naudanlihakuutiot ja paista, kunnes liha on kauniin ruskeaa.
3. Lisää lihaliemi, tomaattipyree, herkkusienet, porkkanat, suola, pippuri ja timjami. Sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 45 minuuttia.
4. Keitä perunat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja murskaa perunat.
5. Lisää maito ja voi perunoihin ja sekoita tasaiseksi muusiksi.
6. Tarjoa härkäpata perunamuusin kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.21 (1686 arviota) ★★★★★