Ainekset
Valmistus
- Ruskista kanakuutiot kookosöljyssä ja nosta syrjään.
- Hienonna salottisipuli, valkosipulinkynnet ja inkivääri. Pese pinaatti.
- Kuullota wokkipannussa öljyssä sipulit ja inkivääri.
- Keitä riisi ja laita odottamaan.
- Kaada sipulin ja inkiväärin joukkoon kookosmaito ja huuhtele oluella purkit, kaada myös ne mukaan.
- Mausta currytahnalla, soijakastikkeella ja hunajalla. Anna kiehahtaa ja maista.
- Lisää kanakuutiot, pinaatti ja puolet korianterista. Anna porista hetken, kunnes kana on kypsää.
- Lisää cashewpähkinät ennen tarjoilua ja toinen puoli korianterista.
- Tarjoa riisin ja limelohkojen kera. Juomaksi voit valita samaa kirpeää hapanolutta tai muuta raikasta olutta. VINKKI: Voit korvata kanan kalalla, äyriäisillä tai kasviksilla. Toimii millä vaan!
