Moottorikelkkailijan Kanelipulla
Moottorikelkkailijan Kanelipulla
resepti
Tämä herkullinen kanelipulla on täydellinen nautittavaksi moottorikelkkailupäivän jälkeen tai muuten vain talvisessa tunnelmassa. Pehmeä ja mausteinen pulla on helppo leipoa ja se vie kielen mennessään!Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia (sisältäen kohotuksen)
Annosmäärä: 12 pullaa
Ainesosat
- 2 dl maitoa- 25 g tuoretta hiivaa
- 75 g sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl kanelia
- 75 g voita
- 1 kananmuna
- 7-8 dl vehnäjauhoja
- Täytteeksi:
- 50 g voita (pehmeänä)
- 1 dl sokeria
- 2 rkl kanelia
- Voiteluun:
- 1 kananmuna
- 1 rkl maitoa
Ohjeet
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva lämpimään maitoon ja sekoita, kunnes hiiva liukenee.2. Lisää sokeri, suola, kardemumma, kaneli ja pehmeä voi. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna ja sekoita taas.
4. Lisää vähitellen vehnäjauhoja, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista.
5. Vaivaa taikinaa jauhotetulla pinnalla noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää.
6. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
7. Valmista täyte sekoittamalla pehmeä voi, sokeri ja kaneli.
8. Kauli taikina suorakulmaiseksi levyksi ja levitä täyte tasaisesti pinnalle.
9. Rullaa taikina tiiviiksi rullaksi ja leikkaa noin 2-3 cm paksuiksi viipaleiksi.
10. Aseta pullat leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä 20-30 minuuttia.
11. Voitele pullat kananmunalla ja maidolla.
12. Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (per pulla):
Kalorit: 200 kcal
Proteiini: 3 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 8 g
Sokeri: 5 g
Arviot: 3.85 (3942 arviota) ★★★★★