Herkkusienipaistos

Valmistus

1. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää herkkusienet pannulle ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu juusto, suola ja pippuri. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
6. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla.