Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja lusikoi hedelmä kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
2. Kuori ja hienonna punasipuli. Lisää se avokadon joukkoon.
3. Kuori ja kuutioi tomaatti. Lisää se myös avokadon seokseen.
4. Purista limen mehu seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
5. Lämmitä tortillat kevyesti pannulla muutaman minuutin ajan.
6. Täytä lämpimät tortillat avokado-tomaattiseoksella ja koristele tuoreella korianterilla, jos haluat.
7. Kääri tortillat tiukasti ja tarjoile heti.