Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillat

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi avokado. Laita se kulhoon.
2. Kuori ja silppua punasipuli, ja lisää se avokadon joukkoon.
3. Kuutioi tomaatti ja lisää se avokadon ja sipulin kanssa kulhoon.
4. Lisää silputtu korianteri ja limetinmehu. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki ainekset varovasti yhteen.
5. Laita tortillat lämpimälle pannulle noin minuutiksi kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat lämpimiä ja hieman rapeita.
6. Jaa avokado-tomaattiseos tasaisesti tortillojen päälle.
7. Käännä tortillat puoliksi ja tarjoile heti.