Herkulliset Focaccia-leivät
Focaccia on pehmeä ja maukas italialainen leipä, jota voi nauttia sellaisenaan tai lisukkeena. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti vaikkapa illanistujaisiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa lämpimään veteen kuivahiiva ja sokeri. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
- Lisää vehnäjauhot, suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Sekoita taikina käsin tai taikinakoukun avulla, kunnes se on tasainen ja kimmoisa.
- Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Voitele uunipelti oliiviöljyllä. Kaada kohonnut taikina pellille ja levitä se tasaisesti käsin.
- Tee taikinan pintaan syviä uurteita sormillasi ja ripottele päälle suolahiutaleita ja tuoreita yrttejä.
- Anna taikinan kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 220 asteeseen. Paista focacciaa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
- Anna jäähtyä hetken ennen leikkaamista ja tarjoamista.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 2 g |
