Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja varaa sivuun.
2. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tomaattimurska, suola, mustapippuri ja oregano pannulle. Anna seoksen kiehua noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty riisi tomaattiseokseen ja sekoita hyvin.
6. Täytä paprikat riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele raastettu juusto täytettyjen paprikoiden päälle.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.