Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja siivilöi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää tomaattimurska, oregano, suola ja pippuri. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Sekoita keitetty riisi tomaattiseokseen ja anna hautua vielä 5 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisiseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.