Herkulliset Paprikat Täytettynä Riisillä
Tämä herkullinen ja värikäs ruoka yhdistää täytetyt paprikat ja mausteisen riisin. Sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Huuhtele riisi kylmässä vedessä ja valuta. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia noin 5 minuuttia.
- Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti. Lisää riisi ja paista, kunnes se on hieman läpikuultavaa.
- Kaada kasvisliemi ja murskatut tomaatit riisin päälle. Mausta oreganolla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Anna seoksen kiehua, vähennä lämpöä ja kypsennä kannen alla noin 15 minuuttia tai kunnes riisi on kypsää ja neste on imeytynyt.
- Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
- Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 25 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä.
- Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 320 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 60 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 5 g |