Herkulliset Pinaatti-Feta Täytetyt Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä kaalinlehdet suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja jäähdytä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut. Ota pannulta ja sekoita joukkoon keitetty riisi ja fetajuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Käännä lehden reunat yli täytteen ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi. Toista tämä kaikille lehdille.
5. Aseta kaalikääryleet uunivuokaan, kaada päälle tomaattikastike ja peitä foliolla.
6. Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen.