Isän ja tyttären yhteinen herkkuhetki

Valmistus

1. Muussaa banaanit kulhossa haarukalla tasaiseksi muusiksi.
2. Lisää muusiin kananmunat ja sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman voita tai öljyä.
5. Kaada taikinasta pieni määrä pannulle ja paista, kunnes pannukakun pinta alkaa kuplia, noin 2-3 minuuttia.
6. Käännä pannukakku varovasti ja paista toiselta puolelta vielä 1-2 minuuttia, kunnes se on kauniin kullanruskea.
7. Toista sama lopulle taikinalle.
8. Tarjoile pannukakut vaikkapa marjojen, hunajan tai vaahterasiirapin kanssa.