Jauhelihapata perunoilla
Jauhelihapata perunoilla
resepti
Tämä herkullinen jauhelihapata on helppo valmistaa etukäteen ja se maistuu koko perheelle. Ruoan maku paranee vanhetessaan, ja se voidaan jättää uuniin muhimaan, jolloin jokainen voi nauttia siitä omalla ajallaan.Valmistusaika: 1 tunti + valmistelut
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainesosat:
- 2 sipulia
- 400 g sika-nautajauhelihaa
- 1 kananmuna
- 1 tl ruususuolaa
- 1 tl rouhittua mustapippuria
- 10 perunaa
- 5 dl vettä
- 1 lihaliemikuutio
- 1-1 ½ tl ruususuolaa
- 2 laakerinlehteä
- Hyppysellinen sokeria
Ohjeet:
1. Suikaloi sipulit renkaiksi ja paista niitä pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja karamellimaisia. Lisää sipulin joukkoon hyppysellinen sokeria, ruususuolaa ja mustapippuria.
2. Sekoita jauheliha, kananmuna, ruususuola ja mustapippuri kulhossa. Muotoile taikinasta kymmenen ohutta pihviä ja paista ne pannulla. Anna jäähtyä.
3. Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi.
4. Lado uunivuokaan vuorotellen perunaviipaleet, paistetut sipulirenkaat ja jauhelihapihvit. Aloita perunakerroksella ja ripottele kerrosten väliin kevyesti suolaa.
5. Kiehauta vesi ja lisää lihaliemikuutio. Kun kuutio on sulanut, kaada liemi uunivuokaan. Lisää pinnalle kaksi laakerinlehteä.
6. Paista uunissa 200 asteessa noin tunti, tai anna muhia vielä pidempään, jos ei ole kiire syödä.
7. Muista poistaa laakerinlehdet ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 3.37 (701 arviota) ★★★★★