Jauhelihapihvit maa-artisokkalisukkeella ja persiljapestolla

Valmistus

1. Jauhelihapihvit:
2. Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla.
3. Jaa taikina 12 osaan ja muotoile pieniksi pihveiksi.
4. Kiedo jokaisen pihvin ympärille pekonia.
5. Paista uunissa 225 asteessa haluamasi kypsyys.
6. Maa-artisokkalisuke:
7. Kuori ja kuutio maa-artisokat. Laita kuutiot kylmään veteen sitruunamehun kanssa.
8. Kiehauta maa-artisokkakuutiot, valuta ja lisää hunaja, sinappi ja kerma. Sekoita hyvin.
9. Persiljapesto:
10. Silppua persilja ja laita se tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa.
11. Soseuta tasaiseksi tahnaksi. Tarjoile jauhelihapihvit maa-artisokkalisukkeen ja persiljapeston kera. Nauti!