Joulumarkkinoiden herkullinen joulupata

Valmistus

1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi ja ruskista ne oliiviöljyssä suuressa padassa.
2. Kuori ja pilko porkkanat, perunat, selleri ja sipuli. Lisää ne pataan ja paista muutama minuutti.
3. Hienonna valkosipuli ja lisää se pataan. Sekoita hyvin.
4. Kaada punaviini pataan ja anna kiehua hetki, jotta alkoholi haihtuu.
5. Lisää lihaliemi, laakerinlehdet sekä suola ja pippuri. Sekoita ja anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1 tunti.
6. Poista laakerinlehdet ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa mausteita.
7. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.