Kana-nuudelikeitto uppomunalla

Valmistus

1. Kuori ja viipaloi porkkana sekä paprika.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota valkosipuli, porkkana ja paprika muutaman minuutin ajan.
3. Lisää kananrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Kaada kanalientä kattilaan ja kiehauta.
5. Lisää nuudelit ja soijakastike, ja keitä paketin ohjeen mukaan.
6. Keitä samalla uppomunia: kiehauta vettä kattilassa, rikottuna munat varovasti veteen ja kypsennä noin 3-4 minuuttia.
7. Mausta keitto suolalla ja pippurilla.
8. Annostele keitto lautasille, lisää uppomuna päälle ja koristele tuoreella korianterilla tai persiljalla.
9. Tarjoile heti!