Karjaan Kesäpäivän Kakkupala

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, hyvin vatkaten jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Kaada taikina vuokaan ja ripottele marjat päälle.
6. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes kakku on kauniin kullanruskea ja kypsä.
7. Anna jäähtyä ennen tarjoilua. Koristele tomusokerilla.