Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutin ajan.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kutistunut ja pehmeää.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää savustettu lohi ja keitetty pasta kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kera.