Kesäkurpitsa-tomaatti paistos
Tämä herkullinen ja värikäs kasvispaistos yhdistää kesäkurpitsan ja tomaatin maukkaasti. Helppo valmistaa, täydellinen lisuke tai pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa kesäkurpitsasta lohkoja ja silppua valkosipulinkynnet.
- Laita kesäkurpitsat ja valkosipuli pannulle oliiviöljytilkan kanssa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla.
- Paista kesäkurpitsoja, kunnes ne saavat pintaansa hieman väriä.
- Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja lado ne paistettujen kesäkurpitsojen kanssa uuninkestävään vuokaan.
- Paista kasviksia 200 asteessa 15-20 minuuttia.
- Paahda kuivalla pannulla kourallinen pinjansiemeniä ja ripottele ne valmiin kasvispaistoksen pinnalle ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 10 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
