Kesäkurpitsan kukat mozzarellalla ja anjoviksella
Välimerellinen paistos, jossa yhdistyvät herkulliset kesäkurpitsan kukat, mozzarella, parmesaani ja anjovis. Täydellinen alkupala tai kevyeksi illalliseksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paista pinaatti tai mangoldi sekä persiljan lehdet nopeasti oliiviöljyssä pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä seos uunivuoan pohjalle.
- Täytä kesäkurpitsan kukat mozzarellalla ja anjoviksella. Nosta täytetyt kukat vuokaan. Lisää kirsikkatomaatit ja ripottele pinnalle reilusti raastettua parmesaania.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kauniin kullanruskea.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 4 g |
| Rasva | 16 g |
| Kuitu | 2 g |
