Kevyt uunimunakas paahdetun kukkakaalin kera

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja pilko kukkakaali pieniksi paloiksi. Sekoita kukkakaalit oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.
3. Levitä kukkakaalit uunipellille ja paahda uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Samaan aikaan, vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola, mustapippuri ja timjami yhteen.
5. Lisää valutettu tonnikala munaseokseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada munaseos voideltuun uunivuokaan ja lisää päälle paahdetut kukkakaalit sekä raastettu juusto.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes munakas on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.