Kokonaisena grillattu porsaan sisäfilee
Ihana viikonlopun illallinen, jossa porsaan sisäfilee marinoidaan herkullisessa salviamarinadissa ja grillataan täydelliseksi. Tarjoile grillatun parsan ja uunissa paahdettujen terttukirsikkatomaatin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista marinadi: Morttelissa murskaa salvianlehdet, valkosipuli ja merisuola tasaiseksi tahnaksi.
- Lisää tahnaan sitruunamehu ja mustapippuri, sekoita hyvin.
- Voitele porsaan sisäfilee marinadilla ja kääri se ilmakuivattuun kinkkuun.
- Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.
- Kuumenna grilli keskilämpöiseksi ja grillaa porsaan sisäfilee noin 20-25 minuuttia, kunnes se on kypsää ja kauniin ruskeaa.
- Samaan aikaan valmista lisukkeet: keitä uusia perunoita suolavedessä, grillaa parsaa ja paahda kirsikkatomaatteja uunissa 200 asteessa noin 15-20 minuuttia.
- Tarjoile grillattu porsaan sisäfilee parsan, uusien perunoiden ja paahdettujen kirsikkatomaatin kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 25 g |
| Kuitu | 4 g |
