Kolmenkaalinpizza
Kolmenkaalinpizza
resepti
Ainesosat:- 1½ dl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 rkl hyvää oliiviöljyä
- 20 g hiivaa
- 175-200 g pizzajauhoja
- 4-5 kukintoa parsakaalia
- 4-5 kukkakaalin kukintoa
- 1 rkl hapankermaa
- sormisuolaa
- parmesania
- oliiviöljyä
- hentoa lehtikaalia
Ohjeet:
1. Sekoita vesi, suola, oliiviöljy ja hiiva kulhossa.
2. Lisää pizzajauhot vähitellen, kunnes saat hyvän tuntuisen taikinan.
3. Vaivaa taikinaa niin, että se muodostaa sitkon.
4. Kohota taikinaa liinan alla 1-3 tuntia.
5. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä ja nosta se pellille kohoamaan.
6. Leikkaa parsakaalin ja kukkakaalin kukinnoista ohuita viipaleita mandoliinilla.
7. Levitä hapankermaa taikinan päälle.
8. Asettele parsakaali- ja kukkakaaliviipaleet tasaisesti hapankerman päälle ja ripottele sormisuolaa.
9. Raasta parmesania päälle ja lorauta oliiviöljyä.
10. Paista pizzaa 250 asteessa noin 12-15 minuuttia.
11. Kun pizza on valmis, lisää runsaasti tuoretta, hentoa lehtikaalia päälle.
12. Tarjoa ja nauti herkullisesta kolmenkaalinpizzasta!
Arviot: 4.56 (488 arviota) ★★★★★