Kermainen broileripasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa broilerin rintafileet suikaleiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää broilerisuikaleet. Paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
4. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
5. Kaada kerma ja kana- tai kasvisliemi pannulle, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos pasta vaikuttaa kuivalta.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja tarkista maku. Lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla.