Herkulliset Kanapastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja laita sivuun.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää kanasuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä kanat lautaselle.
4. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää pilkottu paprika ja kirsikkatomaatit pannulle. Paista noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta ja paistetut kanat pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
8. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita vielä kerran.
9. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.