Lähiruokapalkintoa juhlistava salaatti

Valmistus

1. Huuhtele ja kuivaa lehtivihreät, ja aseta ne suureen salaattiastiaan.
2. Pese kirsikkatomaatit ja halkaise ne puoliksi. Lisää tomaatit salaattiin.
3. Kuori kurkku ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Lisää kurkkuviipaleet salaattiin.
4. Murustele paikallinen juusto salaatin päälle.
5. Lisää paahdetut pähkinät tai siemenet salaatin päälle.
6. Sekoita oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri pienessä kulhossa ja kaada kastike salaatin päälle.
7. Sekoita salaatti varovasti, jotta kaikki ainekset yhdistyvät.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.