Kesäpäivän Laituripasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja silputtu punasipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
3. Lisää kirsikkatomaatit ja paista vielä muutama minuutti, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
4. Lisää keitetty pasta paistokasariin ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Sekoita joukkoon silputtu basilika ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile heti ja nauti kesäisestä tunnelmasta laiturilla!