Maapähkinä-chilikuorrutettu naudanfilee

Valmistus

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Mausta naudanfilee suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna chiliöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu valkosipuli. Paista hetki, kunnes valkosipuli on kullanruskea.
4. Ota pannu pois liedeltä ja lisää rouhitut maapähkinät ja soijakastike. Sekoita hyvin.
5. Levitä maapähkinä-chiliseos tasaisesti naudanfileen päälle.
6. Aseta filee uunivuokaan ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes liha on kypsää mutta mehevää.
7. Anna fileen levätä muutama minuutti ennen viipalointia.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile haluamasi lisukkeen kanssa.